SPC삼립이 인공지능 기반 글로벌 서비스형 소프트웨어 기업 '야놀자클라우드'의 빅데이터를 활용한 '줄서는 맛집 간펵식'의 첫 제품으로 '효계 숯불 닭갈비' 3종을 최근 선보였다.

이번 상품은 야놀자클라우드의 멤버사인 야놀자에프앤비솔루션의 웨이팅 관리 시스템인 나우웨이팅의 맛집 트렌드 데이터에서 추출한 신사동 가로수길 대표 맛집인 숯불 닭갈비 전문점 '효계'의 시그니처 메뉴다.

효계는 세계 3대 요리학교 출신 청년 쉐프가 운영하는 합정 닭꼬치구이 맛집 '쿠이신보'가 지난 2020년 오픈한 숯불 닭갈비 전문점이다.

이번에 출시한 제품은 ▲부드러운 안심에 와사비 레몬소스를 곁들여 담백한 맛이 일품인 와사비 닭안심구이 ▲닭 목에서 발라낸 쫄깃한 목살에 매콤한 고추장 소스를 더한 양념닭목살 ▲닭다리에 달콤하고 짭짤한 간장소스를 발라 구워낸 간장닭다리 등 3종이다.

특히 효계 만의 특제 소스로 양념한 닭 특수 부위를 참숯에 훈연해 깊은 풍미와 감칠 맛을 느낄 수 있다. 

SPC삼립 관계자는 "이번 출시한 제품은 줄서지 않고도 인기 맛집의 메뉴를 집, 캠핑 등에서 간편하게 즐길 수 있도록 한 제품"라며 "앞으로도 맛집 트렌드 데이터 기반의 줄서는 맛집 메뉴를 지속적으로 선보일 계획"이라고 말했다. 

[데일리e뉴스= 오현주 기자]

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